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Ristorazione

Cucina d’autore, accoglienza e calore umano
Ristorazione - photo 1

Una ristorazione d'eccellenza,
fiore all’occhiello del San Barbato Resort

La filosofia

Alfonso Iaccarino, la moglie Livia e i figli Ernesto e Mario hanno portato al San Barbato la stessa filosofia e la stessa passione che hanno reso il

Don Alfonso 1890 uno dei più importanti ristoranti al mondo ed un tempio dell'ospitalità.

Le brigate del San Barbato Resort propongono una cucina gourmet in tutti gli outlet di ristorazione, banchettistica inclusa. In qualsiasi occasione i nostri Chef sapranno sorprendervi con piatti in cui l’alta qualità delle materie prime si fonde alla maestria della lavorazione, con un appagamento totale del palato e della vista.

 

Il Resort offre servizi di alta ristorazione in ogni suo ambiente attraverso l’esclusivo ristorante Don Alfonso 1890 San Barbato, la suggestiva Terrazza Bellavista Franciacorta (unica al mondo), due sale ricevimenti, il Conference Center, la piscina con Pool Bar e le aree buffet interne ed esterne.

 

Le Nostre Cucine

Vero punto di orgoglio, le cucine sono il vero cuore pulsante della struttura. 

Proprio per questo abbiamo voluto dotare il ristorante
Don Alfonso 1890 San Barbato, le sale ricevimento e la Terrazza Bellavista delle migliori cucine professionali disponibili sul mercato, scegliendo due partner di assoluto prestigio: Electrolux e Molteni.
Tutti i macchinari, top di gamma, sono di ultimissima generazione, hanno un elevato contenuto tecnologico e garantiscono un trattamento ed una lavorazione impeccabile dei cibi.
Vedere all’opera le brigate di cucina tra acciai luccicanti, display digitali, vapori, pietanze, profumi e colori è un vero spettacolo.

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